Michel Gauthier est le président fondateur de Consultation CarMic Inc. une entreprise de consultation, de formation et de formulation. Il est un maître-brasseur réputé, de plus de 45 ans d’expérience dans le domaine brassicole et des autres breuvages alcoolisés et non alcoolisées. Michel Gauthier offre les services suivants : Consultation technique, formulation et démarrage des opérations dans le domaine brassicole, vinicole, cidricole, du jus, de boissons probiotiques et de boissons non alcoolisées. Formation dans le domaine brassicole, vinicole et cidricole ainsi que la fabrication de jus, de kombucha et de vinaigre. Formulation de recettes de bière, d’alcomalt et de boissons alcoolisées ou non, breuvages aromatisés, les breuvages santé, énergisant, probiotiques tels le Kombucha et le Kéfir de fruits, les vinaigres et les jus de fruits.

Cours à venir

7 Janvier - 11Janvier  2019 COURS TECHNIQUE SUR LA FABRICATION DE LA BIÈRE Le cours technique sur la fabrication de la bière d’une durée de cinq jours, aura lieu les 7, 8, 9, 10 et 11 janvier 2019. Cette formation à l'édifice du Centre St-Ambroise (brewpub) adjacent à gauche de la Brasserie McAuslan au 5080A rue St-Ambroise, Montréal, QC. Les cours débuteront à 8 :30 pour se terminer vers 16 :30. Le stationnement est gratuit: Stationnement des employés/Terrasse St-Ambroise situé à droite de la brasserie McAuslan. 28 Janvier - 1ier Février  2019 Cours sur la réalisation d'un projet de microbrasserie ou de broue pub Le cours d'une durée de cinq jours aura lieu du 28 janvier au 1ier février 2019. Cette formation aura lieu à la microbrasserie Délires et Délices, 1626 Avenue Bourgogne, Chambly, QC. Il est possible de garer sa voiture gratuitement à l’arrière de la microbrasserie. Les cours débuteront à 8 :30 pour se terminer vers 16:30. Nous offrons aussi des cours privés: Différents cours privés sur la fabrication de la bière, sur l’eau de brasserie, sur la gestion des levures, sur les défauts d’une bière et les causes, sur le démarrage d’une microbrasserie, sur le démarrage d’un brewpub, sur la fabrication de jus de fruits, sur la fabrication de vinaigre et sur la fabrication de kombucha sont offerts aux clients désireux d’avoir une formation adaptée à leur besoin. Cours privé d'un jour sur la réalisation d'un projet de microbrasserie avec Guy J. Létourneau et Michel Gauthier. Cours privé d'un jour sur la réalisation d'un projet de brewpub avec Guy J. Létourneau et Michel Gauthier. Cours privé d'un, de deux ou de trois jours sur la fabrication de la bière avec Michel Gauthier. Contactez Michel Gauthier: Téléphone: 819-428-1622 Cellulaire: 514-712-1469 Courriel: michelga@hotmail.com