Michel Gauthier offre des cours technique sur le brassage de la bière et les services suivants : Consultation technique, formulation et démarrage des opérations dans le domaine brassicole, vinicole, cidricole, du jus, de boissons probiotiques et de boissons non alcoolisées. Formation dans le domaine brassicole, vinicole et cidricole ainsi que la fabrication de jus, de kombucha et de vinaigre. Formulation de recettes de bière, d’alcomalt et de boissons alcoolisées ou non, breuvages aromatisés, les breuvages santé, énergisant, probiotiques tels le Kombucha et le Kéfir de fruits, les vinaigres et les jus de fruits.

Cours à venir

23 au 27 septembre  2019 COURS TECHNIQUE SUR LA FABRICATION DE LA BIÈRE Programme de formation Le cours technique sur la fabrication de la bière d’une durée de cinq jours, aura lieu la semaine du 23 au 27 septembre 2019. Cette formation aura lieu à l'édifice du Centre St- Ambroise (brewpub) adjacent à gauche de la Brasserie McAuslan au 5080A rue St- Ambroise, Montréal, QC. Les cours débuteront à 8 :30 pour se terminer vers 16 :30. Frais de cours Les frais de cours sont de 1200,00 $ plus taxes (1379,70 $ incluant les taxes TPS et TVQ) pour chaque participant, incluant la documentation. Afin de confirmer votre inscription au cours, veillez faire parvenir un chèque de 1379,70 $ payable à l’ordre de: Consultation CarMic Inc. Date limite d’inscription : Le 6 septembre 2019 21 au 25 octobre  2019 COURS RÉALISATION D'UN PROJET DE MICROBRASSERIE (permis de brasseur) OU DE BROUE PUB (permis de producteur artisanal de bière) Programme de formation Le cours d'une durée de cinq jours aura lieu du 21 au 25 octobre 2019. Cette formation aura lieu à l'édifice du Centre St-Ambroise (brewpub) adjacent à gauche de la Brasserie McAuslan au 5080A rue St-Ambroise, Montréal, QC. Les cours débuteront à 8 :30 pour se terminer vers 16 :30. Frais de cours Les frais de cours sont de 1200,00 $ plus taxes (1379,70 $ incluant les taxes TPS et TVQ) pour chaque participant, incluant la documentation. Afin de confirmer votre inscription au cours, veillez faire parvenir un chèque de 1379,70 $ payable à l’ordre de: Consultation CarMic Inc.  Date limite d’inscription : Le 4 octobre 2019 Nous offrons aussi des cours privés: Différents cours privés sur la fabrication de la bière, sur l’eau de brasserie, sur la gestion des levures, sur les défauts d’une bière et les causes, sur le démarrage d’une microbrasserie, sur le démarrage d’un brewpub, sur la fabrication de jus de fruits, sur la fabrication de vinaigre et sur la fabrication de kombucha sont offerts aux clients désireux d’avoir une formation adaptée à leur besoin. Cours privé d'un jour sur la réalisation d'un projet de microbrasserie avec Guy J. Létourneau et Michel Gauthier. Cours privé d'un jour sur la réalisation d'un projet de brewpub avec Guy J. Létourneau et Michel Gauthier. Cours privé d'un, de deux ou de trois jours sur la fabrication de la bière avec Michel Gauthier. Contactez Michel Gauthier: Téléphone: 819-428-1622 Cellulaire: 514-712-1469 Courriel: michelga@hotmail.com